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黄鳝冰箱半年(nián)可以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下(xià)18摄(shè)氏度(dù))的条件下，大部分(fēn)酶和微生物(wù)的活性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样(yàng)会有耐(nài)寒型细菌(jūn)的存在(zài)，这类细(xì)菌即使(shǐ)是(shì)在温度很低(dī)的(de)情(qíng)况下也同样能正(zhèng)常(cháng)繁殖，所以冷(lěng)冻保存时(shí)间过长时黄鳝还是(shì)会有变质(zhì)的(de)可能性。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄鳝(shàn)没(méi)有出现变(biàn)质的情况，但是经过长时(shí)间的保存，黄马云的钱属于个人吗鳝(shàn)的(de)营养(yǎng)和口感都已经大大下降，此时继续食用(yòng)的(de)话价值不大，建议最好还(hái)是(shì)不要吃(chī)了。

黄鳝(shàn)多了怎(zěn)么保(bǎo)鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及(jí)时食用(yòng)的话，要放(fàng)到(dào)冰箱的冷(lěng)冻室里面保(bǎo)存，这(zhè)样可以防止黄鳝(shàn)的毒性增强(qiáng)，不过也要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食(shí)用(yòng)盐具有杀(shā)菌(jūn)的(de)作(zuò)用，因此，刚杀死的(de)黄鳝可以(yǐ)撒上(shàng)一(yī)些食用盐，然后(hòu)再放置(zhì)在阴(yīn)凉通风的地方，也(yě)能(néng)够保存(cún)一段时(shí)间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄(huáng)鳝放(fàng)在箱子里面(miàn)，然后再放入一些冰块，这样的作用是(shì)降(jiàng)低温度，黄(huáng)鳝在低温的环境下可(kě)以保存比较长的时间。

黄(huáng)鳝怎么保(bǎo)存(cún) 有什(shén)么(me)保存又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉(ròu)

　　 黄(huáng)鳝是一种富(fù)含(hán)蛋(dàn)白质(zhì)的食物，有(yǒu)滋养身(shēn)体(tǐ)的养生功效，新鲜(xiān)黄(huáng)鳝一旦死亡(wáng)之后(hòu)身体中的(de)组氨(ān)酸会(huì)快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡(wáng)时间越长，腐败进程(chéng)越(yuè)快、食用(yòng)黄鳝的(de)毒副(fù)作用(yòng)越大(dà)，即(jí)使放在冰箱冷藏(cáng)层也会(huì)很快(kuài)变质(zhì)，唯有将黄(huáng)鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄(huáng)鳝细胞(bāo)分解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝(shàn)放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可(kě)以(yǐ)，放置于阴(yīn)凉处;如果装(zhuāng)黄(huáng)鳝的桶或木盆太矮，在上面加(jiā)个能通风的盖(gài)子防(fáng)止逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在水中维持(chí)其(qí)营(yíng)养，黄鳝在(zài)水中不仅会(huì)正常生长，还可以将身体里面的(de)杂质(zhì)和废(fèi)弃物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以(yǐ)放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是不建议将(jiāng)活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗(àn)的(de)动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝(shàn)的生命体(tǐ)征(zhēng);家(jiā)用冰箱经(jīng)常需要打开(kāi)，很(hěn)不利于黄鳝(shàn)的养(yǎng)殖(zhí);而且黄鳝通体滑腻，如果钻进(jìn)冰箱哪个(gè)角落(luò)抓斗(dòu)抓不住，死在里面也没(méi)有人知(zhī)道，到时候很不好清理，所以是(shì)不(bù)建议将活黄(huáng)鳝(shàn)放在(zài)冰箱中保存(cún)的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保存起来，但是黄鳝(shàn)的保存(cún)并不像普通(tōng)蔬菜那(nà)么容易，它(tā)对生(shēng)存的(de)环境很挑剔(tī)，在(zài)保存(cún)期间要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦(dàn)发现有黄(huáng)鳝死了，那么就不(bù)要再食用了，黄(huáng)鳝在死后会产生大量病(bìng)毒(dú)，人(rén)吃了(le)对(duì)身体非常(cháng)有害。

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